В холодный день нам обычно хочется чего-то особенного. Картошка из духовки прекрасно помогает в такой ситуации.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
3 столовые ложки масла
1 и 1/3 стакана взбитой сметаны
3 яйца
15 г копченого бекона в куске
1 луковица
20 г желтого сыра (например, эменталер, гауда)
несколько веточек майорана и розмарина
мелкая соль
черный перец
2 чайные ложки приправы для пиццы
немного масла, чтобы смазать форму
Способ приготовления:
1. Картофель тонко очистить, промыть, высушить, нарезать ломтиками. Затем посыпьте их солью, перцем и специями для пиццы. Хорошо перемешать. Нагрейте термостойкую форму маслом.
2. Хорошо разогрейте масло в кастрюле. Добавить ломтики картофеля порциями. Размешайте их, помешивая, в течение 4-5 минут. Немедленно перенести со сковороды в предварительно подготовленную форму.
3. Густо протрите желтый сыр. Положите яйца в миску. Разморозить вилкой со сметаной. Добавьте половину тертого сыра. Специи на вкус. Залить картофель. Выпекать 15 минут при 200 ° С.
4. Очистить лук, нарезать. Нарезать бекон на кубики. Сполосните его луком. Выньте запеканку. Посыпать бекон луком, остальным сыром и рубленой зеленью. Выпекать 15 минут.
Приятного аппетита!
