Без кофе утро добрым не бывает. Однако cо слов врача-диетолога Маргариты Королевой, утро – далеко не самое лучшее время, когда нужно пить кофе, пишет Солёнка.рф.
Как поясняет специалист, бодрящий напиток не рекомендуется употреблять сразу перед едой или после нее, поскольку из-за него в организме будут плохо усваиваться полезные вещества, поступающие вместе с пищей.
После употребления кофе, по словам Королевой, ухудшается процесс усвоения железа, цинка, магния и кальция – минералов, которые очень важны для женского и мужского здоровья.
Диетолог советует выпивать чашку кофе между основными приемами пищи. За счет такой привычки будут сохраняться полезные свойства напитка, а также не нарушится минеральный баланс в организме.
Другой специалист диетолог Антонина Саволюк советует пить кофе во время еды, особенно, если напиток приготовлен из натурального продукта и не содержит добавок, пишет РИА Новости.
"Биологически активные вещества, антиоксиданты и катехины, содержащиеся в составе кофе, очень легко связываются с белками и кальцием. Если вы запиваете кофе жирную еду с животным белком, добавляете в напиток молоко или сливки, то вся его польза, к сожалению, теряется. Дополнительное действие оказывает танин. При взаимодействии с белками вещество трудно переваривается", — рассказала диетолог.
Специалист рекомендует пить кофе во время завтрака или между перекусами, запивая его стаканом воды.
"Кофе сильно обезвоживает и немного "окисляет" кислотно-щелочной баланс. Также оказывает мочегонный эффект, выводит воду из кровяного русла. Поэтому стаканчик воды после чашки кофе — привычка, которая будет полезна для всех", — уточнила Саволюк.
Кроме того, важно помнить об индивидуальных противопоказаниях. "Исключение из случаев — наличие прямых противопоказаний врача. Например, нельзя его пить при риске остеопороза, гипертонии или наличии кокков в организме. Если врач запретил пить кофе, то, конечно, в этом случае, стоит прислушаться к своему лечащему специалисту. Не рекомендуется пить крепкий кофе людям с диагностированным гастритом, язвенной болезнью, — поясняет диетолог. — Остальные могут пить кофе по желанию. Если хочется, в качестве десерта к напитку можно съесть легкие сладости: сухофрукты, пару фиников или дольку шоколада".
