А должны ли мы платить чаевые?

Некоторое время назад, меня "кинули" в местном общепите... Довольно большая пиццерия, которая называется "Mellow Mushroom". Соответственно, продаётся всяческая пицца, бутерброды и салаты. Я заказал себе пиццу (по совету товарищей из моей команды) без кетчупа, с "sun-dried" (дословно переводя - высушенный на солнце) помидорами, с какими-то другими помидорами, с 3 видами сыра и салатом. Ко всему этому, я добавил два ингредиента: грибы и красный перец. Получилось вкусно, но...

Когда принесли счёт, я был шокирован наглостью администрации. Ладно там, $4.77 доплатить - фиг с ними (не говорю уже о налоге, привык). Но какого ..., понимаешь, я должен платить чаевые, если, к примеру, меня не устраивает обслуживание или еда паршивая? Твари!

Если быть честным, то на всю нашу команду не хватило мест - пришлось искать стулья, сидели довольно тесно. Ждать пиццы пришлось около 25 минут. Шумно, душно и очень много народа. И вот за это я ещё ОБЯЗАН платить чаевые? Пипец..."

Традицию уплачивать чаевые именно там, где едят, я понимать и признавать отказываюсь: скупые рестораторы придумали эту систему, чтобы не доплачивать официальную зарплату официантам, которые фактически кормятся с чёрного нала. Почему нет "традции", например, поощрять баблом водителя маршрутки - за то, что быстро довёз, или продавца-консультанта в гипермаркете электроники, если тот провёл с тобой полчаса, помогая выбрать нужный тебе и лучший по соотношению цена-качество телевизор? Не понимаю.

Нет - чёрному налу в системе общепита. Хозяев ресторанов, поощряющих фактически взятки официантам - на кол.

stillavinsergei.livejournal.com