Небольшая восточная страна Сирия известна своей отменной кухней. Не удивительно, что именно здесь теперь расположен самый большой в мире ресторан, рассчитанный на 6014 мест.
Самым большим рестораном в мире Книгой рекордов Гиннесса был признан ресторан Bawabet Dimashq, известный также как Damascus Gate, расположенный в пригороде Дамаска. Заведение находится в семейном владении и работает уже три года. Площадь ресторана занимает 54 тыс. кв. м, не считая 2,5 тыс. кв. м кухни. Чтобы обслужить всех посетителей в разгар жаркого сезона, в ресторане работает 1800 человек.
По словам Муханнада Саммана, сына основателя Bawabet Dimashq, кухня ресторана напоминает конвейер, где "за одну минуту повар может приготовить от 25 до 30 порций одного блюда - по одной тарелке каждые две секунды". Несмотря на такую скорость производства, управляющий подчеркивает, что качество блюд остается очень высоким.
utro.ru
