С 14 августа у православных начался Успенский пост. В церкви считают, что это период радости, так как это «время возвращения домой, время, когда мы можем ожить». Назван он в честь праздника Успения Пресвятой Богородицы (отмечается 28 августа).
Успенский пост начинается 14 августа и завершается 27 августа.
Во время этого поста пройдут два религиозных праздника — Медовый спас (сегодня) и Яблочный спас (19 августа).
По церковному уставу, Успенский пост — строгий, в эти дни принято воздерживаться от мясного, молочного и рыбы (рыба разрешается только в день Преображения).
Благодаря обилию овощей, грибов, фруктов, огородной зелени, которые дарит нам август, пища Успенского поста разнообразна, питательна и насыщена витаминами. Недаром Успенский пост в народе издавна называется лакомкой.
Церковники советуют следующее меню на эти две недели:
- 15, 17, 20, 22, 24, 27 августа. Сухоядение — в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб;
- 16, 21, 23 августа. Горячая пища без масла — дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы;
- 18, 25, 26 августа. Горячая пища с маслом — можно есть вареную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жаренный, вареный, печеный) тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб, допускается немного вина;
- 19 августа. Наряду с горячей пищей разрешается вкушание рыбы и морепродуктов, также допускается немного вина.
Трапезы Успенского поста исключают мясо и мясные изделия, рыбу (кроме 19 августа), морепродукты, яйца.
Вместе с тем, следует иметь в виду особенности своего организма, а поэтому несколько раз подумать, прежде чем начинать пост.
